הכנס הראשון בישראל לתפעול

מטבח תעשייתי חכם

מביאים את המטבח

החכם אליכם

הכנס הראשון בישראל – העוסק בהיבטי הניהול, התפעול והטכנולוגיה של מערכי ההסעדה המקצועית

יום ד' 13/7 14:30 - 09:00
מרכז האירועים Yes Planet
ראשון לציון

ticket

מחיר כרטיס לכנס 249 ש"ח

*אנשי מקצוע מהתחום מוזמנים לפנות אלינו לקבלת קופון הנחה

סל קניות

לתשלום

מטרת הכנס

מטבח חכם

להציג את הטכנולוגיות והמשמעויות העסקיות בהפעלת 'מטבח חכם' – הטכנולוגיה כמנוע צמיחה

תקני בטיחות

לדון על ההיערכות לתקני בטיחות המזון החדשים

הסועד החדש

הסועד החדש והביקוש לתזונה מבוקרת / בריאה בראי המטבח החכם

מפגש ישיר

יצירת מפגש ישיר ובלתי אמצעי בין הספקים ללקוחות.

לחץ לצפייה בסדר היום המלא של הכנס

הכנס הראשון בישראל – העוסק בהיבטי הניהול, התפעול והטכנולוגיה של מערכי ההסעדה המקצועית

יום ד' 13/7 14:30 - 09:00 מרכז האירועים Yes Planet ראשון לציון

אנשי מפתח מתחום ההסעדה: ספקים, ולקוחות מוסדיים

הכנס

בעידן בו התזונה תופסת מקום מרכזי באיכות החיים האישית ובמודעות הציבורית, לצד מערכות עסקיות וטכנולוגיות המכוונות ליצור קשר ישיר בין ספקים לצרכנים, מהווה המטבח החכם כמוקד אספקת מזון איכותי ובטוח המותאם לצרכי הסועד, ככורח המציאות. טכנולוגיות ייצור וניהול מגוונות לתפעול המטבח המקצועי [אמצעי בישול, תכנות ניהול, אמצעי דיווח, רכש ואספקה, ניהול מלאי, וכיוצ"ב] זמינות ומאפשרות לממש "מטבח מקצועי חכם" כמנוע צמיחה ארגוני לשירותים מתקדמים, תוך כדי השגת חסכון והתייעלות הרגולציה בישראל עוקבת אחרי המהלכים הרגולטוריים הבינלאומיים ומודעת לנחיצות הרבה בפיקוח על תהליכי הייצור של חומרי הגלם והמזון המוכן, על מנת להבטיח תזונה בריאה, איכותית ומותאמת לצרכים של הסועד הישראלי. לשם כך יזמנו את הכנס הראשון בישראל שיתמקד בהיבטי הניהול, התפעול והטכנולוגיה של המטבח החכם, מנקודת המבט של האמצעים למימוש החזון והיעדים העסקיים.

בין נושאי הכנס:

  • מטבחָכָם = הכנה לאתגרים השיווקיים, הטכנולוגיים והניהוליים של השנים הבאות
  • מנה אישית לכל דורש – מה צופן העתיד למטבחים המקצועיים
  • מערכות מידע תומכות החלטה במטבח העתידי
  • השף כמנהל התפעול והמטבח החכם- מה אפשר לצפות?
  • בטיחות מזון ורגולציה במרחבי ההסעדה המקצועית
  • המורכבות הניהולית והתפעולית בעולם ההסעדה בהשוואה לתחומי ניהול אחרים
  • חדשנות במטבח המודרני – Go far & beyond
  • מזמינים היום את הציוד למטבח של המחר
  • מדדי שביעות רצון כלי לשיפור ביצועי עובדים

בין הדוברים:


אברהם מורדוך, יו"ר Foodfix

Seamus McNamara, Managing Director, Verify Technologies Ltd

אייל יקר מנכ"ל Kiroskay-Palbam

שלמה בר ציון מנכל equip

ירון תלמי, מנכ"ל סיסתמה

רוית אורן, סמנכ"ל משאבי אנוש בקבוצת עוף טוב

מר דב ציוני - מנהל מחקר ופיתוח
מכון מדעי טכנולוגי להלכה (ירושלים)

‎‎‎‎‎

הרב אברהם משה הלפרין
מכון מדעי טכנולוגי להלכה (ירושלים)

‎‎‎‎‎

יוסי קוניין, CTO, לוגי דיאט

למתן הצעה לחסות ולהשתלבות

סיסתמה

החברה המובילה בתחום תכנון, יעוץ וליווי מטבחים, מערכי הסעדה ומפעלי מזון, בבעלותם של ירון תלמי ואורי ליף

foodfix

הפתרון המתקדם בישראל לניהול כלל שרשרת אספקת המזון: משלב הקליטה למלאי ועד לשולחן הסועד

Icon Conferences

חברת Icon Conferences הוקמה כדי לאפשר לחברות ועסקים לתכנן, ליזום ולהפיק כנסים וועידות ותערוכות על מנת להפיק מהם את המירב ולייצר עבורם לידים וקשרים עסקיים.

קירוסקאי-פלבם

קירוסקאי-פלבם, ספקית הציוד הגדולה בישראל, פועלת מזה 30 שנה למען הצלחת לקוחותיה. החברה מקיימת שיתופי פעולה עסקיים עם החברות המובילות בעולם לאספקת ציודי מטבח.

אקיפ - החברה לציוד מלונאי בע"מ

"אקיפ" החברה לציוד מלונאי בע"מ הנה חברה העוסקת ביבוא, שיווק ואספקה של מכלול הציוד התפעולי לבתי מלון, אולמות אירועים ומסעדות.

קרוב לצלחת

קרוב לצלחת - ירחון למסעדנים בהוצאת תירוש

E-food

עיתון כלכלי למקבלי החלטות בענף המזון והמשקאות.

OPTUM-IES

חברת OPTUM-IES הנה חברה להנדסת תעשיה וניהול

חסות ראשית וצוות היגוי

פודפרופיקס בע"מ

FoodFix- הפתרון המתקדם בישראל לניהול כלל שרשרת אספקת המזון: משלב הקליטה למלאי ועד לשולחן הסועד. FoodFix הוקמה ומנוהלת על ידי יזמים בעלי ידע וניסיון מתעשיות שונות בעלי מומחיות בניהול תהליכי שינוי ארגוניים בדגש על התחומים הבאים: ניהול שרשרת אספקה, ניהול פרויקטים, תכנון רכש ואופטימיזציה, ארגון וקידום מערכי ייצור, שיפור ביצועים, ניתוח תהליכים ושיטות, פיתוח מערכות מידע, הובלת תהליכי התייעלות חוצי ארגון.

סיסתמה בע"מ

החברה המובילה בתחום תכנון, יעוץ וליווי מטבחים, מערכי הסעדה ומפעלי מזון, בבעלותם של ירון תלמי ואורי ליף. סיסתמה מביאה לשוק שנות ניסיון רבות וידע מצטבר, לצד חדשנות ומקצוענות ללא פשרות. סיסתמה מאמינה בליווי הלקוח כשותף צמוד לכל אורך הדרך, תוך מקסום הצלחת העסק בדגש על שיפור שיטות, יעילות, חיסכון והבטחת חווית ושירות הלקוח.

לקבלת חסות והשתלבות יש לפנות ליואב 0523611728